كيف تعمل طباعة المطبخ في نكسارا: وكيل محلي وتذاكر عربية وتوجيه

ماذا يفعل وكيل الطباعة المحلي على ويندوز؟

وكيل الطباعة برنامج يُثبّت على كمبيوتر كل فرع، وبيئته الأساسية ويندوز (Windows). يتصل بنكسارا عبر WebSocket، ويكتشف الطابعات المحلية، ثم يرسل إليها أوامر الطباعة عبر USB أو الشبكة. تستقبل المنصة الطلبات في السحابة، ويتولى الوكيل الاتصال بالطابعة الموجودة فعلياً داخل مطبخك.

استغرق تطوير محرك الطباعة عاماً. يفحص النظام طابور الإرسال كل 2 ثانية بحثاً عن مهام تنتظر الوصول إلى الفرع، ويحتفظ الوكيل بسجل مستقل لما طبعه. بهذه الآلية يمكن إعادة محاولة تسليم تذكرة انقطع اتصالها، مع التحقق من أنها لم تُطبع سابقاً.

تصل طلبات طلبات (Talabat) وكريم (Careem)، وطلبات الهاتف والموقع والتطبيق القابل للتثبيت وQR الطاولة، إلى طابور طلبات واحد لكل فرع. يأخذ محرك الطباعة مخرجات المطبخ من هذا المسار ويرسلها إلى الطابعة المخصصة لها. افتح إعدادات الفرع الصحيح قبل ربط أي طابعة.

1. ثبّت وكيل الطباعة على كمبيوتر ويندوز في الفرع، ثم اربطه بنكسارا.
2. وصّل طابعة حرارية متوافقة مع ESC/POS عبر USB أو الشبكة.
3. عيّن الطابعة للفرع ومجموعة الطابعات المناسبة.
4. فعّل تصنيفات المنيو التي ستطبع عليها، وعيّن قالب تذكرة المطبخ أو الإيصال.
5. اطبع طلب اختبار وافحص الورقة قبل بدء الخدمة.

يجب أن يبقى كمبيوتر الطباعة والوكيل قيد التشغيل أثناء الخدمة. تبويب المتصفح لا يقوم مقام الوكيل، وإغلاق المتصفح يختلف عن إطفاء الكمبيوتر. توضح صفحة مزايا لوحة الطلبات وطباعة المطبخ مكان الطباعة ضمن عمل نكسارا إلى جانب نظام كاشير المطعم.

أي طابعة حرارية تعمل، وكيف تظهر العربية؟

تدعم نكسارا الطابعات الحرارية القياسية المتوافقة مع ESC/POS عبر USB أو الشبكة، ومنها طرازات متوافقة من إبسون (Epson) وستار (Star) وبيكسولون (Bixolon). افحص رقم الطراز وطريقة التوصيل قبل الشراء، فاسم الشركة وحده لا يكفي لتحديد التوافق. طباعة البلوتوث غير مدعومة اليوم.

لا تعتمد طباعة العربية على وجود خط عربي مناسب داخل الطابعة. يعالج الوكيل اتصال الحروف، ويحوّل السطر إلى صورة SVG، ثم إلى صورة نقطية تُرسل للطابعة. هكذا تصل الحروف العربية كصورة جاهزة للطباعة بدلاً من ترك تركيبها لمجموعة المحارف الموجودة في الجهاز.

يمكن أن تحمل التذكرة نفسها نصاً عربياً وإنجليزياً. وتوفر نكسارا محرراً مرئياً لقوالب تذاكر المطبخ والإيصالات، مع تعيين القالب لكل طابعة. لذلك تستطيع تخصيص ورقة قسم التحضير بطريقة تختلف عن إيصال العميل، بحسب المعلومات التي يحتاجها كل منهما.

اختبر أسماء أصنافك العربية الفعلية والإضافات، وأدرج ملاحظة تحضير طويلة. اقرأ الورقة من مكان العامل في القسم، وراجع التفاف السطور ووضوح الكلمات. نجاح طباعة اسم إنجليزي قصير لا يختبر العربية. تجد تفاصيل فحص الجهاز في دليل الطابعات الحرارية المتوافقة.

كيف تضبط توجيه الطباعة حسب القسم؟

يوجّه محرك نكسارا مهام الطباعة بحسب الفرع ومجموعة الطابعات والموقع، مع شروط مرتبطة بتصنيف المنتج. لكل طابعة مفاتيح لتفعيل تصنيفات المنيو: تطبع الأصناف التابعة للتصنيفات المفعّلة عليها. ويدعم التوجيه توزيع الحمل بين طابعات من النوع نفسه واختيار طابعة احتياطية مهيأة.

ابدأ من مسؤولية كل قسم في المطبخ، ثم اربطها بتصنيفات المنيو. الجدول التالي مثال لخريطة توجيه يمكنك إعدادها. أسماء الأقسام تصف أماكن العمل، أما التعيين الفعلي فيعتمد على التصنيفات الموجودة في منيو مطعمك.

أرسل طلباً يجمع طعاماً ومشروبات، ثم افحص كل وجهة. خروج إيصال عند الكاشير لا يثبت وصول تذكرة المشروبات إلى قسمها. أعد الاختبار بعد تغيير التعيينات، وراجع توجيه أي تصنيف جديد قبل إتاحة أصنافه للبيع.

ماذا يحدث إذا انقطع الإنترنت أو توقفت الطابعة؟

عند انقطاع إنترنت الفرع، تستمر الطلبات الواردة في الانتظار داخل طابور السحابة، وتلحق بها الطابعة بعد عودة الاتصال؛ لوحة الطلبات نفسها تحتاج إلى الإنترنت. جهّز نقطة اتصال من هاتف قرب كمبيوتر الطباعة لتكون بديلاً يستطيع الفريق استخدامه أثناء الخدمة.

تُحفظ مهام الطباعة المنتظرة وتُزامن عند إعادة الاتصال، ويمكن رؤية الطابور في الواجهة أثناء الاتصال. نفّذ اختبار انقطاع في وقت هادئ، ثم راقب عودة الوكيل وخروج التذاكر المنتظرة. يشرح دليل الطباعة عند انقطاع الإنترنت ما يبقى في الطابور وما يحتاج إلى اتصال.

إذا كان الإنترنت يعمل وتوقفت طابعة، يبقى الطلب على اللوحة وتنتظر تذكرته في الطابور. تستطيع تحويل تصنيفات تلك الطابعة إلى أخرى من لوحة التحكم، أو استخدام التحويل التلقائي إلى طابعة احتياطية إذا كانت مهيأة مسبقاً.

نفاد الورق أو فصل الكهرباء عن الطابعة يحتاج إلى تدخل داخل الفرع. اتفق مع الفريق على من يراجع الطابور، ومن يجمع التذاكر من المحطة البديلة. افحص أيضاً أن العامل في تلك المحطة يعرف القسم الذي تخصه الأوراق المحوّلة. راجع دليل تحويل الطباعة إلى طابعة احتياطية لتجهيز هذا المسار.

كيف تمنع نكسارا التكرار، وماذا عن النسخ الإضافية؟

قد ينقطع الاتصال بعد وصول مهمة الطباعة إلى الفرع. إذا أُرسلت مجدداً دون فحص، قد يخرج ورق جديد لطلب بدأ المطبخ تحضيره. يحتفظ الوكيل بمعرّفات مهام الطباعة المنفذة على القرص لمدة 48 ساعة، فيتعرف إلى محاولة الإرسال المتكررة بدلاً من تنفيذها كمهمة جديدة.

للحصول على نسخة إضافية، استخدم إعادة الطباعة اليدوية. يعالج النظام هذا الطلب المقصود بصورة منفصلة عن محاولات التسليم التلقائية. لذلك يستطيع الموظف طلب تذكرة بديلة عند الحاجة، مع استمرار منع التكرار الناتج عن استعادة الاتصال.

إذا كانت نقطة التغليف أو التجميع تحتاج ورقة بصورة روتينية، اضبط تصنيفاتها وقالب الطابعة المخصصة لها. أما تعويض ورقة ضاعت في القسم نفسه، فمساره إعادة الطباعة اليدوية. جرّب الحالتين أمام الفريق أثناء الإعداد ليعرف العامل ما يصله تلقائياً وما يطلبه بنفسه.

ضع قاعدة واضحة للتعامل مع النسخة المعاد طبعها: قبل تحضير الطعام مرة أخرى، راجع هل الورقة تعوّض تذكرة مفقودة أم تخص عملاً جديداً. سجل المعرّفات يعالج تكرار التسليم تقنياً، بينما يحتاج العامل إلى فهم سبب طلب النسخة الإضافية.

ماذا تفحص قبل أول فترة ضغط؟

تتضمن نكسارا مراقبة حالة الطابعات وتتبع الاتصال إلى جانب طابور الطباعة. ويمكن للتحويل إلى طابعة احتياطية مهيأة أن يُبلغ المديرين بانتقال العمل. استخدم معلومات الحالة لتحديد موضع المشكلة، ثم اختبر المسار كاملاً بطلب ينتهي بورقة في القسم الصحيح.

• تأكد من اتصال وكيل الفرع وتوفر الطابعات المقصودة، وافحص الورق والتوصيلات.
• اطبع أصنافاً عربية مع إضافاتها، وراجع النص الإنجليزي إذا كان القالب يستخدمه.
• أرسل طلباً من تصنيفات مختلفة، وافحص ما خرج في كل قسم مخصص له.
• اقطع اتصال الفرع ضمن اختبار منظم، ثم تحقق من طباعة المهام المنتظرة بعد عودته دون تكرار بسبب إعادة الإرسال.
• اختبر الطابعة الاحتياطية المهيأة، وتأكد من معرفة الفريق بمكان خروج التذاكر المحوّلة.
• اطلب إعادة طباعة يدوية، وراجع مع العامل كيفية التعامل معها دون بدء تحضير الطلب مجدداً.

احتفظ بخريطة التوجيه المعتمدة مع ملاحظات الإعداد. عند استبدال طابعة أو نقل تصنيف، أعد الاختبارات التي يتأثر بها التغيير. اعتمد الإعداد بعد رؤية منيو مطعمك مطبوعاً على أجهزتك، بدلاً من الاكتفاء بصورة من لوحة التحكم.

لمراجعة إعداد مطبخك مع نكسارا على nexaratech.io، أرسل طرازات الطابعات وطريقة اتصالها والأقسام التي تريد توجيه التذاكر إليها في المحادثة التالية.