السياح يطلبون بالإنجليزية ويدفعون بالبطاقة. هل مطعمك جاهز؟

ماذا يحتاج الزائر أن يرى قبل أن يطلب؟

يبدأ الزائر بـملف نشاطك التجاري على جوجل (Google). راجع اسم المطعم وموقع المدخل على الخريطة، ثم ساعات العمل ورقم الهاتف ورابط المنيو. افتح الملف من هاتف باللغة الإنجليزية، وجرّب الاتصال بالرقم بنفسك. افتح رابط فرع العقبة مثلاً، وتحقق أنه يعرض منيو ذلك الفرع وعنوانه، لا عنوان المكتب في عمّان.

يحتاج الضيف إلى فهم ما سيأكله وما سيدفعه قبل تأكيد الطلب. ضع الأسعار بالدينار، ووضّح مكونات الطبق والإضافات التي تغيّر سعره. راجع خصوصاً المكسرات والحليب والمأكولات البحرية والصلصات الحارة مع المطبخ. اكتب وصفاً يستطيع النادل شرحه، واطلب من الضيف إبلاغ الفريق عن الحساسية الغذائية.

يمنحك موقع الطلبات في نكسارا رابطاً تضعه في ملف المطعم على جوجل. افتحه بعد تعديل الأسعار وتأكد أن الضيف يصل إلى المنيو الحالي، بدلاً من صورة قديمة لقائمة انتهى العمل بها.

كيف تحافظ على دقة القائمة العربية والإنجليزية؟

اجعل لكل صنف اسماً واضحاً وسعراً ووصفاً وخيارات إضافية محددة. عند تغيير وجبة أو حجمها، راجع النسختين في الجلسة نفسها. احتفظ باسم الطبق المحلي مثل المنسف، وأضف شرحاً بالإنجليزية يوضح اللحم والأرز والجميد. كتابة اسم عربي بحروف لاتينية وحدها تترك الضيف محتاجاً إلى شرح.

تتيح نكسارا إدارة المنتجات والإضافات، وتحديد التوفر لكل فرع والقائمة المعروضة لكل قناة. إذا نفد صنف في البتراء وبقي متاحاً في العقبة، اضبط توفره في الفرع المعني. راجع القائمة العامة بعد التعديل، كما يراها السائح، بدلاً من الاكتفاء برؤية التغيير في لوحة العمل.

يعمل المتجر بالعربية والإنجليزية، ويمكن للضيف تثبيته كتطبيق من المتصفح. يتاح النطاق الخاص ابتداءً من خطة ستارتر (Starter). تشمل الخطة المجانية 20 منتجاً، وتتيح الخطط المدفوعة منتجات غير محدودة. اختر أصناف القائمة بناءً على ما تستطيع تقديمه فعلاً خلال الخدمة.

قبل النشر، أعطِ المنيو لشخص لم يأكل عندك واطلب منه اختيار طبق وإضافة. إذا اضطر إلى سؤالك عن الحجم أو المكونات الأساسية، عدّل الوصف. يتناول دليل ترجمة المنيو بين العربية والإنجليزية طريقة كتابة أسماء وأوصاف تساعد الضيف على الاختيار.

هل يستطيع الزائر الطلب من QR الطاولة؟

نعم. يمسح الضيف رمز الطاولة بهاتفه، يختار من المنيو، ثم يرسل الطلب. يظهر الطلب في لوحة الفرع وتُطبع تذكرته برقم الطاولة. تبدأ طلبات الجلوس عبر QR من خطة غروث (Growth)، مع تفعيل خدمة الأكل داخل المطعم للفرع. وتتيح الفاتورة المشتركة توزيع الحساب بحسب الأصناف التي يحددها كل ضيف لنفسه.

ضع البطاقة حيث يراها الجالس دون تحريك الصحون. اكتب تعليمات قصيرة بالعربية والإنجليزية تفيد بأن الرمز يفتح المنيو ويتيح الطلب. افحص البطاقة تحت إضاءة المساء، وتأكد أن كل رمز يخص الطاولة الصحيحة. أبقِ النادل متاحاً لمن يحتاج مساعدة أو يفضل الطلب بالكلام.

تجتمع طلبات الطاولات مع طلبات الموقع والتطبيق ومركز الاتصال وطلبات (Talabat) وكريم (Careem) في لوحة واحدة للفرع. وتُطبع تذاكر المطبخ على طابعات حرارية قياسية تدعم ESC/POS. يمكنك مراجعة خصائص الطلب والطباعة في نكسارا لتحديد التجهيز المناسب لخدمتك.

كيف تجهز الدفع بالبطاقة للسياح؟

افصل بين الطلب الإلكتروني للاستلام أو التوصيل وبين حساب الطاولة. يدعم هايبر باي في نكسارا التحقق الآمن ثلاثي الأبعاد والاسترداد. أما طلبات الجلوس داخل المطعم فتُسدّد في المطعم، ويكون خيار البطاقة الإلكترونية مخفياً في هذا المسار لتجنب دفع الفاتورة المشتركة مرتين. قبول البطاقة لدى الكاشير يحتاج ترتيبات الدفع الخاصة بمطعمك.

يتيح المتجر أيضاً الدفع النقدي عند التوصيل أو الاستلام، والدفع عند الكاشير لطلبات الجلوس. درّب الموظف على قراءة حالة الدفع، لا اسم الوسيلة فقط. قبل تسليم طلب استلام، يتحقق مما إذا كان المبلغ مدفوعاً إلكترونياً أو مطلوباً من الزبون عند الحضور.

1. راجع إعداد حساب المطعم لدى هايبر باي ومتطلبات تفعيله.
2. فعّل وسيلة البطاقة للمتجر المعني بعد استكمال الإعداد.
3. نفّذ طلباً تجريبياً للاستلام من واجهة المتجر الإنجليزية.
4. راجع حالة الدفع المسجلة على الطلب.
5. اختبر إجراء الاسترداد للطلب التجريبي.
6. اتفق مع الكاشير على طريقة التعامل مع الطلب المدفوع إلكترونياً وحساب الطاولة.

يتضمن إتمام الطلب في المتجر التحقق من هاتف العميل برمز SMS، وهو إجراء منفصل عن اختيار وسيلة الدفع. اختبر وصول الرمز وإدخاله ضمن تجربة السائح، واحتفظ بمسار خدمة بمساعدة الموظف إذا تعذر عليه إكمالها. راجع خطوات تفعيل الدفع بالبطاقة عبر هايبر باي قبل إعلان توفر الدفع الإلكتروني.

ماذا يجب أن يصل إلى المطبخ والكاشير؟

تحمل تذكرة طلب الطاولة في نكسارا رقم الطاولة، وتدعم طباعة أسماء الأصناف وإضافاتها بالعربية. اختبر صنفاً له حجم وإضافة مدفوعة، ثم طابق اختيار الضيف مع الطلب والتذكرة. عند الكاشير، راجع المبلغ وحالة الدفع للطلب نفسه قبل تسليمه.

يمكن إعداد تذكرة نكسارا لتجمع العربية والإنجليزية، مع قوالب للمطبخ والإيصالات. إذا توقفت طابعة، تنتظر التذكرة ويمكن تحويل فئاتها إلى طابعة أخرى من لوحة التحكم، أو الانتقال تلقائياً إلى طابعة احتياطية مضبوطة مسبقاً. وتتاح إعادة طباعة التذكرة يدوياً عند الحاجة.

تستمر الطلبات بالوصول أثناء انقطاع إنترنت الفرع، وتلحق الطباعة بها عند عودة الاتصال؛ لوحة الطلبات نفسها تحتاج اتصالاً. جهّز نقطة اتصال من هاتف قرب حاسوب الطابعة، وعرّف مسؤول الوردية على طريقة استخدامها. تشرح أسئلة الطباعة والاتصال في نكسارا ما يحدث عند انقطاع الاتصال أو تعطل الطابعة.

تعمل نكسارا كطبقة الطلبات والعمليات بجانب نظام الكاشير، وتوفر تقرير مطابقة الكاشير. عند الإغلاق، يسجّل الكاشير صافي مبيعات اليوم للمطابقة. راجع معه الطلبات المدفوعة إلكترونياً والمبالغ المحصلة داخل المطعم قبل تسليم الوردية.

ماذا تفحص في فرعك هذا الأسبوع؟

ابدأ باختبار كامل من هاتف خارج شبكة الموظفين. اختر لغة الضيف واتبع خطواته حتى تصل التذكرة إلى المطبخ. افحص قناة الطاولة وقناة الاستلام كل واحدة على حدة، لأن طريقة تسديد الحساب تختلف بينهما.

• افتح ملف جوجل بالإنجليزية وراجع المدخل على الخريطة وساعات العمل ورقم الهاتف.
• امسح رموز الطاولات وتأكد أن رقم الطاولة في الطلب يطابق مكان البطاقة.
• اطلب صنفاً باسمه الإنجليزي مع إضافة، ثم تحقق مع مسؤول المطبخ من اسم الصنف والإضافة بالعربية ورقم الطاولة على التذكرة.
• عطّل صنفاً نافداً في الفرع وتحقق من توفره في المنيو العام.
• اطبع إيصالاً وتذكرة مطبخ بعد إعداد اللغتين، وراجع وضوح العربية والإنجليزية.

عند إغلاق يوم فيه 120 طلباً، سجّل الفرع 20 طلباً عبر موقعه أو QR الطاولات. بمتوسط 8 دنانير للطلب، تبلغ مبيعات هاتين القناتين الإجمالية 160 ديناراً لذلك اليوم. راجع هذه الطلبات مع الكاشير: هل وصلت أصنافها كاملة إلى المطبخ، وهل سُدد كل طلب بالطريقة المسجلة؟

قارن المبيعات الإجمالية بتكلفة الطعام ورسوم الدفع والمصروفات قبل حساب الربح. طلبات قنواتك الخاصة في نكسارا بدون عمولة للمنصة. تتوفر خطة مجانية وخطط مدفوعة لكل فرع بالدينار الأردني، والأسعار الحالية عند الطلب.

لتجهيز فرعك مع نكسارا على nexaratech.io، أرسل رابط المنيو وموقع الفرع إلى المؤسس عيسى الدلو عبر واتساب (WhatsApp)، وحدّد نوع الطلبات المطلوبة ليناقش معك إعدادها ومسار الدفع.