قائمة واحدة لكل القنوات: غيّر السعر مرة واحدة

ماذا تعني قائمة واحدة لكل قنوات الطلب؟

تعني أن تعدّل سعر المنتج مرة واحدة في كتالوج نكسارا، فينعكس التعديل على قنوات الطلب التي تعرضه. تدير المنتجات من «المنتجات والقوائم»، وترتب عرضها باستخدام «قوائم الطعام» و«منشئ القوائم» المرئي. وتحدد إعدادات قنوات المنيو أي قائمة تظهر على أي قناة.

يمكنك تخصيص قائمة للطاولات وأخرى للتوصيل من الكتالوج نفسه. إذا أردت بيع وجبة داخل المطعم فقط، أدرجها في قائمة الطاولات. أما توفرها في فرع معين فتضبطه من إعداد التوفر حسب الفرع؛ اختيار قناة العرض وإيقاف البيع في فرع قراران منفصلان.

يُنشأ موقع الطلب الخاص بمطعمك من المنيو، ويستطيع الزبون تثبيته كتطبيق من المتصفح. وتدعم نكسارا الطلب عبر منيو QR الطاولة أيضًا. تصل طلبات هذه القنوات إلى لوحة الطلبات الخاصة بالفرع، ثم تُطبع تذاكر المطبخ حيث تكون الطباعة مجهزة.

يشرح دليل موقع طلبات المطعم في الأردن طريقة عمل واجهة الطلب الخاصة بك. وتعرض خصائص نكسارا للطلبات والعمليات أدوات القائمة إلى جانب لوحة الطلبات والطباعة.

كيف ترتب التصنيفات والإضافات والأحجام؟

ابدأ بما يبيعه المطبخ فعلًا. تدعم نكسارا المنتجات والتصنيفات، إلى جانب الإضافات ومجموعاتها. استخدم التصنيف لتجميع الوجبات المتقاربة، ومجموعة الإضافات لترتيب خيارات الوجبة. إذا كانت القائمة مليئة بأسماء متشابهة، سيصعب على الزبون التمييز بينها وعلى الموظف مراجعة الطلب.

لإدارة الأحجام، يمكنك إدخال كل حجم كمنتج مستقل بسعره، ثم تنظيم إضافاته. أحضر إلى العرض التجريبي الوجبة التي يصعب تسعيرها، خصوصًا إذا كانت الإضافة نفسها تُباع بسعر مختلف بحسب الحجم. جرّب كل تركيبة قبل اعتماد طريقة إدخال المنيو.

تعمل لوحة نكسارا وواجهة الطلب بالعربية والإنجليزية. اكتب اسم الصنف والإضافة باللغتين، وراجع أن الاسمين يصفان الحصة نفسها. الاسم المختصر الذي يفهمه موظف قديم قد يربك زبونًا جديدًا؛ استخدم تسمية واضحة تظهر على الهاتف ويفهمها المطبخ عند قراءة التذكرة.

كيف يعمل توفر الأصناف حسب الفرع؟

إذا نفد صنف في فرع، غيّر توفره في ذلك الفرع. تدعم نكسارا توفر المنتجات حسب الفرع، فتستطيع إيقاف بيع الصنف هناك مع إبقائه متاحًا في الفروع القادرة على تحضيره. هذا هو الإعداد المناسب للنفاد المحلي أثناء الخدمة.

افصل عند تدريب المديرين بين قرار القناة وقرار الفرع. إعداد القناة يحدد القائمة التي يراها الزبون في طريقة الطلب التي يستخدمها. أما توفر الفرع فيحدد ما يستطيع ذلك الفرع بيعه. تخصيص قائمة للتوصيل يختلف عن إيقاف وجبة نفدت في المطبخ.

توجد في نكسارا أدوات لمخزون الفروع والوصفات والجرد. يستخدم المسؤول نتائج الجرد لمعرفة المواد الموجودة، ثم يعدّل توفر الوجبات يدويًا بحسب قدرة المطبخ على تحضيرها. يشرح دليل الجرد الصباحي للمطعم متابعة المخزون قبل بدء الخدمة.

عيّن أيضًا من يعيد إتاحة الصنف بعد وصول المواد. قبل فتح البيع من جديد، تأكد من وجود مكونات الوجبة وإضافاتها المطلوبة. ويضع دليل إدارة فروع المطاعم في الأردن متابعة التوفر ضمن عمل الفروع اليومي.

ما الذي يُنشر إلى طلبات وكريم؟

تدعم نكسارا جلب الكتالوج ونشره إلى طلبات (Talabat) بعد إعداد ربط معرّفات الأصناف SKU والمنافذ، ونشر الكتالوج وساعات العمل والتوفر إلى كريم (Careem). يتطلب التفعيل إعداد التكامل وموافقة الشريك. لذلك تبدأ مراجعة النشر بمطابقة الأصناف والفروع المرتبطة.

يربط تعيين SKU معرّف الصنف بين نكسارا وطلبات، ويربط تعيين المنفذ موقع المطعم المقصود. راجع الربطين قبل النشر، وتأكد من ربط فرع كريم الصحيح أيضًا. وصول طلب إلى اللوحة يختبر استقبال الطلبات، أما فتح القائمة المنشورة فيختبر نتيجة تحديث الكتالوج.

بعد النشر، افتح قائمة المنصة كما يراها الزبون وافحص الصنف المعدّل وخياراته. في كريم، راجع ساعات العمل والتوفر عند تعديلهما أيضًا. وتشرح صفحة تكاملات استقبال طلبات وكريم ونشر الكتالوج نطاق هذه الاتصالات.

انتبه عند مناقشة كريم إلى نوع الخدمة: تكامل طلبات الطعام يختلف عن كريم اكسبريس (Careem Express)، الذي يُستخدم لتوزيع طلبات مطعمك للتوصيل. نشر قائمة الطعام يخص تكامل طلبات الطعام.

كيف تعدّل المنيو لكل القنوات وتفحص الأسعار؟

عدّل السعر من المنتج في الكتالوج، ثم راجع الوجبة بخياراتها المدفوعة في واجهة الزبون. تتيح نكسارا تعيين القوائم للقنوات وضبط التوفر حسب الفرع، لذلك افحص السعر ومكان ظهور الصنف معًا. قد يكون السعر صحيحًا بينما تعرض القناة قائمة غير التي قصدتها.

1. افتح الصنف في «المنتجات والقوائم». راجع تصنيفه ومجموعات الإضافات المرتبطة به.
2. اقرأ الاسم العربي والإنجليزي معًا. صحح أي اختلاف في وصف الحصة أو طريقة التحضير.
3. عدّل سعر المنتج وأسعار الإضافات المدفوعة التي تنوي تغييرها.
4. راجع القوائم المعيّنة للقنوات وتوفر الصنف في الفروع. أبقِ الصنف غير متاح في الفرع الذي نفد منه.
5. افتح الموقع والتطبيق وQR الطاولة حيث تكون الخدمة مفعلة. اختر الوجبة وإضافاتها وافحص المجموع.
6. انشر الكتالوج عبر تكامل طلبات أو كريم المتصل بعد مراجعة ربط الأصناف والفروع.
7. افتح قائمة المنصة بعد النشر. طابق السعر والخيارات مع التعديل.
8. نفّذ طلبًا تجريبيًا من كل قناة تستخدمها. طابقه مع الطلب المستلم وتذكرة المطبخ حيث تكون الطباعة مجهزة.

إذا غيّرت تصنيف الصنف، افحص الطابعة التي ستستقبل تذكرته. تدعم نكسارا توجيه الطباعة بحسب تصنيف المنتج، ويمكن تحديد التصنيفات التي تطبعها كل طابعة. نقل وجبة إلى قسم آخر يستدعي مراجعة مكانها في المنيو وإعداد الطباعة المرتبط بها.

عند تعديل سعر إضافة، اختبرها مع الأحجام التي تباع معها. قارن المجموع في واجهة الطلب بالسعر الذي اعتمدته للوجبة. فحص السعر الأساسي وحده لن يكشف خطأ في تسعير الإضافة، خصوصًا عندما يكون لكل حجم إعداد مختلف.

كيف تختبر أن إعداد القائمة يناسب مطعمك؟

استخدم منيو مطعمك الفعلي في عرض نكسارا التجريبي لإعداد المنيو. اختر وجبة تتغير إضافاتها أو أسعارها حسب الحجم، وراجع طريقة تمثيلها بالمنتجات ومجموعات الإضافات. شاهد كيف يختارها الزبون، ثم قارن اختياره بما يصل إلى المطبخ.

اختبر إيقاف الصنف في فرع مع بقائه متاحًا في فرع آخر. تتيح نكسارا هذا التحكم من إعداد التوفر حسب الفرع. استخدم الاختبار لتدريب المسؤول، واكتب من سيوقف البيع عند النفاد ومن سيعيد إتاحته بعد التأكد من جاهزية المطبخ.

تسع الباقة المجانية 20 منتجًا، والمنتجات غير محدودة في الباقات المدفوعة. يبدأ طلب QR داخل المطعم من باقة Growth، بينما يتوفر مركز الاتصال في باقة Pro. لدى نكسارا باقة مجانية ثم باقات مدفوعة لكل فرع بالدينار الأردني، والأسعار الحالية عند الطلب.

جهّز أسماء الأصناف والإضافات باللغتين قبل العرض. وإذا كنت تستخدم طلبات أو كريم، حدد الفروع التي تريد ربطها حتى تشمل مراجعة التكامل مطابقة الأصناف والمنافذ. ابدأ بالصنف الذي يكثر الخطأ في طلبه؛ فهو اختبار أنفع من وجبة بلا خيارات.

أسس عيسى الدلو (Issa Al-Dalu)، مؤسس نكسارا في عمّان المنصة، ويجيب عن الدعم بنفسه. يتوفر الدعم بالعربية والإنجليزية عبر واتساب (WhatsApp) والبريد الإلكتروني خلال ساعات العمل في عمّان. يمكنك مناقشة طريقة إدخال الوجبة وتسعير خياراتها مع الشخص الذي بنى المنتج.