كيف تحسب عمولة طلبات مقابل طلباتك الخاصة؟
قد ترى مبيعات جيدة من طلبات (Talabat)، ثم تكتشف أن المبلغ الذي وصل إلى المطعم أقل بكثير من إجمالي الطلبات. الحساب الصحيح يبدأ من قيمة المبيعات الخاضعة للعمولة، ثم يقارنها بتكلفة التوصيل والطلبات المباشرة.
تمنحك نكسارا (Nexara)، منصة طلبات وعمليات للمطاعم بُنيت في عمّان، الأردن، طلبات خاصة بدون عمولة؛ وتبقى عليك تكاليف تشغيلها. الأرقام التالية مثال توضيحي، وليست أرقام عميل حقيقي: لـ 600 طلب شهرياً بقيمة 4,800 دينار، تقابل عمولة 1,200 إلى 1,440 ديناراً تكلفة مباشرة قدرها 822 ديناراً إضافة للبرنامج. قارن بكشفك، ثم ناقش الخطة مع المؤسس.
الأرقام في هذا المقال أمثلة توضيحية، وليست نتائج فعلية لأي عميل.
ما الأرقام التي تدخلها في حساب العمولة؟
بالنسبة إلى عمولة طلبات على المطاعم في الأردن، تُستخدم نسبة 25 إلى 30 بالمئة عادةً كنطاق للتخطيط. اتفاقيتك وكشفك الشهري يحددان النسبة وقيمة المبيعات الخاضعة لها وأي رسوم أخرى، كما تحدد عقود الدفع والتوصيل رسوم هاتين الخدمتين.
ابدأ من كشف الحساب الشهري. حدّد المبيعات الخاضعة للعمولة، ثم افصل العمولة عن الخصومات أو الحملات التي يمولها المطعم أو الإعلانات أو المبالغ المستردة. طابق هذه البنود مع الإيداع البنكي لتعرف أين ذهب كل مبلغ.
افترض أن فرعاً يستقبل 120 طلباً يومياً من كل القنوات، منها 60 طلباً عبر طلبات، ويعمل 30 يوماً. إذا كانت قيمة كل طلب عبر طلبات 8 دنانير، فسيكون لديك 1,800 طلب شهرياً ومبيعات خاضعة للعمولة بقيمة 14,400 دينار.
| الحساب | عند 25 بالمئة | عند 30 بالمئة |
|---|---|---|
| المبيعات الشهرية الخاضعة للعمولة | 14,400 دينار | 14,400 دينار |
| العمولة على طلب بقيمة 8 دنانير | 2.00 دينار | 2.40 دينار |
| العمولة الشهرية | 3,600 دينار | 4,320 دينار |
| المبيعات بعد خصم العمولة فقط | 10,800 دينار | 10,080 دينار |
من المبلغ المتبقي في السطر الأخير، عليك تغطية تكلفة الطعام والرواتب والضرائب وأي خصومات أخرى. استخدم طريقة احتساب الضريبة والرسوم الظاهرة في فواتيرك الفعلية للوصول إلى المبلغ الذي يبقى للمطعم.
كم تكلف الطلبات الخاصة بدلاً من ذلك؟
موقع الطلبات يستقبل العميل الذي يصل إليه، وأنت ترتب توصيل طلبه. احسب ما تدفعه للتوصيل بعد خصم رسوم التوصيل التي يدفعها العميل. أضف رسوم الدفع الإلكتروني، والعروض التي تمولها، ووقت التعامل مع مشكلات التوصيل.
في المثال نفسه، افترض انتقال 600 طلب شهرياً من طلبات إلى الطلب المباشر. هذا يعادل 20 طلباً يومياً، مع بقاء حجم الفرع الكلي ثابتاً. نفترض بقاء متوسط السلة وتكلفة الطعام كما هما، لعزل تكلفة القناة فقط.
| افتراض تكلفة الطلب المباشر | لكل طلب | لـ 600 طلب |
|---|---|---|
| تكلفة التوصيل على المطعم بعد رسوم العميل | 0.90 دينار | 540 ديناراً |
| متوسط رسوم الدفع حسب مزيج الدفع | 0.12 دينار | 72 ديناراً |
| عرض يموله المطعم | 0.20 دينار | 120 ديناراً |
| التعامل الإضافي ودعم العملاء | 0.15 دينار | 90 ديناراً |
| الإجمالي قبل تكلفة البرنامج | 1.37 دينار | 822 ديناراً |
| تكلفة البرنامج الشهرية الإضافية | س مقسوماً على 600 | س |
نفترض متوسط رسوم دفع قدره 0.12 دينار للطلب، وصافي تكلفة توصيل على المطعم قدره 0.90 دينار. استبدل الرقمين بتكاليفك الفعلية. الرمز «س» يعني تكلفة البرنامج الشهرية الإضافية التي ستضعها في ميزانيتك.
يفترض المثال تشغيل هذه الطلبات بموارد الفرع الحالية. إذا احتجت وردية سائق جديدة أو ميزانية إعلانات منفصلة، أضف تكلفتها إلى الحساب. راجع دليل التوصيل الخاص مقابل منصات التجميع عند مقارنة خيارات التوصيل.
هل توفر 600 طلب خاص المال بعد التوصيل؟
تمثل الطلبات الـ 600 قيمة مبيعات قدرها 4,800 دينار. نقلها من طلبات يوفر عمولة قدرها 1,200 دينار عند نسبة 25 بالمئة، أو 1,440 ديناراً عند نسبة 30 بالمئة. بعد ذلك اطرح تكلفة التشغيل المباشر المقدرة بـ 822 ديناراً قبل اعتبار الفرق توفيراً.
| المقارنة الشهرية | سيناريو 25 بالمئة | سيناريو 30 بالمئة |
|---|---|---|
| العمولة المتجنبة على 600 طلب | 1,200 دينار | 1,440 ديناراً |
| تكلفة التشغيل المباشر قبل البرنامج | 822 ديناراً | 822 ديناراً |
| انخفاض تكلفة القناة | 378 ديناراً ناقص س | 618 ديناراً ناقص س |
| العمولة المستمرة على 1,200 طلب من طلبات | 2,400 دينار | 2,880 ديناراً |
يفترض الحساب بقاء نسبة الاتفاقية نفسها على الطلبات المتبقية من طلبات. عند عمولة 25 بالمئة، يصبح مجموع تكلفة القناتين 3,222 ديناراً إضافة إلى البرنامج، مقابل 3,600 دينار عمولة سابقاً. تغيّر المبيعات أو أسعار المنيو أو المصاريف الإضافية يغيّر النتيجة.
اختبر أثر التوصيل قبل اعتماد الميزانية. إذا ارتفع ما تدفعه بعد رسوم العميل من 0.90 إلى 1.90 دينار لكل طلب مباشر، تزيد التكلفة الشهرية 600 دينار. عند نسبة 25 بالمئة، تصبح الزيادة في التكلفة 222 ديناراً إضافة إلى تكلفة البرنامج. أما عند نسبة 30 بالمئة، فيبقى توفير قدره 18 ديناراً قبل تكلفة البرنامج.
لماذا تبقى طلبات مفيدة رغم العمولة؟
الاكتشاف هو السبب الأقوى للإبقاء على منصة التجميع. تتيح طلبات للناس تصفح المطاعم التي لا يعرفونها وإتمام الطلب داخل سوق واحد. رابطك الخاص يفيد أكثر العميل الذي يعرف مطعمك مسبقاً، إلا إذا أنفقت وقتاً أو مالاً لجلب زوار إليه.
| الموقف | الخيار الأقوى | السبب |
|---|---|---|
| عميل يبحث عن مطاعم غير مألوفة | طلبات | سوق المنصة قد يعرّفه بمطعمك |
| عميل دائم يريد منيو مطعمك | الطلب الخاص | الرابط المباشر يستقبل الطلب بدون عمولة منصة التجميع |
| المطعم لا يملك توصيلاً اقتصادياً | توصيل المنصة حسب الاتفاقية | الموقع وحده لا يضيف قدرة توصيل |
| تحتاج إلى عملاء جدد وطلبات متكررة | القناتان معاً | قِس تكلفة كل قناة قبل إيقاف أي واحدة |
افصل الطلب الذي جلبته المنصة من عميل جديد عن طلب عميل يعرفك ويبحث عن رابطك. لكل طلب، اطرح تكلفة الطعام وتكلفة القناة من قيمة البيع. ما يتبقى يساعدك على تغطية الإيجار والرواتب، ثم تحقيق الربح. أبقِ القناة التي تجلب طلبات تترك لك مبلغاً مناسباً بعد هذه التكاليف. روّج لرابطك الخاص عبر القنوات المسموح بها وبما يوافق اتفاقية المنصة وموافقة العميل.
ما الذي تلغيه نكسارا، وما الذي يبقى عليك؟
نكسارا توفر موقع طلب بعلامة مطعمك وتطبيقاً قابلاً للتثبيت من المتصفح، بعمولة 0% على طلبات موقعك وتطبيقك ومركز الاتصال. وهي طبقة الطلبات والعمليات بجانب نظام الكاشير: تستقبل الطلبات وتجمعها للفرع وتطبع تذاكر المطبخ.
يوجد في نكسارا اشتراك مجاني، ثم خطط مدفوعة لكل فرع بالدينار الأردني، والأسعار الحالية متاحة عند الطلب. الخطة المجانية تحدد طلبات الموقع وQR معاً بـ 30 طلباً شهرياً، لذلك يحتاج حجم المثال أعلاه إلى خطة مدفوعة. حدّد حاجتك إلى الطباعة أو توزيع التوصيل عند اختيار الخطة.
يمكنك إبقاء طلبات للاكتشاف وتجميع طلباتها مع طلباتك الخاصة أمام موظفي الفرع. تدعم نكسارا استقبال طلبات كريم (Careem) أيضاً. تضع خدمة استقبال طلبات طلبات وكريم طلبات القنوات المختلفة في لوحة فرع واحدة، مع بقاء عمولة المنصتين على الطلبات التي تجلبها كل منهما.
للطلبات المباشرة، تدعم نكسارا توزيع التوصيل إلى كريم إكسبريس (Careem Express) وتوب دليفري (TopDeliver) ونشمي (Nashmi) حسب الخطة المؤهلة، أو استخدام سائقي المطعم. تبقى رسوم شركة التوصيل منفصلة. الدفع بالبطاقة متاح عبر هايبر باي (HyperPay) عند تفعيله من المطعم. يشرح دليل الطلبات الأونلاين بدون عمولة ما يغطيه هذا الوصف.
كيف تحسب نقطة التعادل الخاصة بك؟
- خذ كشف شهر كامل وحدد المبيعات الخاضعة للعمولة والعمولة في سطرين منفصلين.
- اقسم العمولة على عدد الطلبات المكتملة لمعرفة متوسط تكلفة العمولة لكل طلب.
- قدّر التكلفة المتغيرة للطلب المباشر، بما فيها صافي التوصيل وأي تكلفة لجلب العميل. افصل طلبات الاستلام من الفرع عن التوصيل.
- اطرح التكلفة المتغيرة المباشرة لكل طلب من العمولة المتجنبة لكل طلب. إذا كان الناتج موجباً، اقسم المصاريف الثابتة الإضافية عليه، ثم قرّب العدد إلى طلب كامل.
في هذا المثال، يترك كل طلب منقول 0.63 ديناراً لتغطية تكلفة البرنامج عند عمولة 25 بالمئة، أو 1.03 دينار عند عمولة 30 بالمئة. يفترض الحساب أن البرنامج هو التكلفة الثابتة الإضافية الوحيدة.
| حساب نقطة التعادل | عند 25 بالمئة | عند 30 بالمئة |
|---|---|---|
| العمولة المتجنبة ناقص التكلفة المتغيرة | 2.00 ناقص 1.37 = 0.63 دينار | 2.40 ناقص 1.37 = 1.03 دينار |
| الطلبات الشهرية اللازمة لتغطية البرنامج | س ÷ 0.63، مع التقريب للأعلى | س ÷ 1.03، مع التقريب للأعلى |
إذا ساوت التكلفة المتغيرة المباشرة العمولة أو تجاوزتها، فلن تغطي تكلفة البرنامج بزيادة عدد الطلبات بهذه الشروط. راجع نطاق التوصيل ورسوم العميل أولاً. وراجع طلبات الاستلام منفصلة، لأنك لا تدفع عليها تكلفة رحلة توصيل.
الخلاصة
- عند مبيعات شهرية توضيحية قدرها 14,400 دينار، تبلغ العمولة 3,600 إلى 4,320 ديناراً.
- نقل 600 طلب إلى القناة الخاصة يوفر في المثال 378 إلى 618 ديناراً قبل تكلفة البرنامج.
- قد تلغي تكلفة التوصيل ميزة الطلبات بدون عمولة.
- تدعم نكسارا التعايش بين الطلبات الخاصة وطلبات المنصات، مع فصل تكلفة كل قناة.
- الخطوة التالية: أرسل نسبة العمولة وحجم الطلبات المتوقع عبر رابط واتساب أدناه. سيناقش معك عيسى الدلو، مؤسس نكسارا (nexaratech.io)، تكلفة الخطة الحالية لكل فرع بالدينار لتضعها في حسابك.
أسئلة يسألها الناس
ما نسبة عمولة طلبات التي أضعها في ميزانية مطعمي بالأردن؟
استخدم النسبة وقاعدة المبيعات الواضحتين في اتفاقيتك وكشفك الشهري. يمكنك اختبار ميزانيتك عند 25 و30 بالمئة لمعرفة أثر اختلاف النسبة.
كيف أحسب عمولة طلبات شهرياً؟
اضرب المبيعات الشهرية الخاضعة للعمولة في النسبة المتفق عليها. افصل بعدها الخصومات والإعلانات والرسوم والضرائب الظاهرة في الكشف.
هل الطلبات بدون عمولة تعني أن التوصيل مجاني؟
التوصيل بند تكلفة مستقل عن عمولة استقبال الطلب. اطرح ما يدفعه العميل من تكلفة السائق لمعرفة المبلغ الذي تدفعه أنت.
هل أستطيع إبقاء طلبات مع استخدام نكسارا؟
نعم. تستقبل نكسارا طلبات طلبات بجانب طلبات موقعك ومركز الاتصال في لوحة فرع واحدة، ويعتمد تفعيل استقبال طلبات المنصة على موافقة الشريك.
كم تكلف نكسارا لكل فرع؟
يوجد اشتراك مجاني، ثم خطط مدفوعة لكل فرع بالدينار الأردني، والأسعار الحالية متاحة عند الطلب. حدّد حجم الطلبات والميزات التشغيلية التي تحتاجها قبل اختيار الخطة.
هل يستطيع موقعي الخاص أن يحل محل اكتشاف العملاء داخل طلبات؟
طلبات تساعد العميل على اكتشاف مطاعم جديدة، بينما يحتاج موقعك إلى زوار من قنواتك أو إعلاناتك. احسب تكلفة جذب العميل، وأبقِ طلبات إذا كانت الطلبات التي تجلبها تترك لك مبلغاً مناسباً بعد تكلفة الطعام والقناة.