كيف تلغي طلباً أو تسترد ثمنه دون أن تفقد السجل
ألغى العميل الطلب، والتذكرة المطبوعة ما زالت أمام الطاهي. أوقف التحضير، ثم راجع الطلب والدفع من السجل.
تحفظ نكسارا (Nexara) الطلبات الملغاة والمستردة في سجل قابل للبحث والتصفية. هي منصة طلبات وعمليات للمطاعم، بُنيت في عمّان، الأردن، وتضع طلبات الفرع في قائمة مباشرة على المتصفح. الإلغاء لا يعيد المال تلقائياً؛ راجع القناة وطريقة الدفع، ثم تابع الاسترداد عبر مساره المناسب.
ماذا يحدث للطلب الملغى أو المسترد؟
يبقى الطلب الملغى في سجل الطلبات، ويمكن الرجوع إليه بالبحث والتصفية. تشمل حالات الطلب في نكسارا: بانتظار الدفع، قيد الانتظار، مؤكد، قيد التحضير، جاهز للاستلام، خرج للتوصيل، تم التوصيل، ملغى، ومسترد. عند مراجعة الإلغاء، ركّز على الحالتين الأخيرتين وعلى طريقة الدفع المسجلة.
| الحالة | ما يراه المطعم | لماذا تهم |
|---|---|---|
| ملغى | يبقى الطلب في سجل الطلبات بحالة ملغى. | يمكن للفرع الرجوع إلى تفاصيل الطلب والعميل ومراجعة طريقة الدفع. |
| مسترد | تظهر حالة مسترد في سجل الطلبات. | يمكن للمراجع التمييز بين إعادة المال وإيقاف تنفيذ الطلب. |
الإلغاء يعني توقف تنفيذ الطلب. والاسترداد يعني إعادة المال عبر مسار الدفع المناسب. قبل مراجعة أي مبلغ، تحقّق مما إذا كان العميل قد دفع أصلاً. الطلب النقدي الذي توقف قبل التحصيل يحتاج إلى إيقاف التحضير، بينما الطلب المدفوع يحتاج أيضاً إلى مراجعة مالية.
من يستطيع إلغاء الطلب؟
يستطيع أصحاب الشركة والمديرون ومديرو الفروع وموظفو مركز الاتصال معالجة الإلغاء ضمن صلاحياتهم في نكسارا. ترتبط الحسابات بالشركة والفرع، وتوجد وحدة للصلاحيات. أمين الصندوق يراجع الدفع والمطابقة، بينما يتولى صاحب الصلاحية قرار الإلغاء وفق إجراء المطعم.
للمراجعة داخل المطعم، يفتح المسؤول الطلب ويتحقق من الفرع والعميل، ثم يراجع القناة وطريقة الدفع. يظهر الطلب نفسه في الطلبات المباشرة وسجل الطلبات، لذلك يستطيع الفريق الرجوع إلى رقم الطلب بدلاً من الاعتماد على تذكرة متداولة بين الموظفين.
- افتح الطلب في الطلبات المباشرة أو ابحث عنه في سجل الطلبات.
- تأكد من الفرع والعميل وقناة الطلب قبل اتخاذ الإجراء.
- أبلغ المطبخ بإيقاف التحضير، وراجع وضع التوصيل إذا خرج الطلب من الفرع.
- كلّف صاحب الصلاحية بمعالجة الإلغاء، وراجع الحاجة إلى استرداد المبلغ بحسب الدفع.
- راجع الحالة النهائية في سجل الطلبات، ثم انتقل إلى التقرير المالي أو مطابقة الكاشير.
ماذا يرى المطبخ بعد إلغاء الطلب؟
تطبع نكسارا تذاكر المطبخ بالعربية، ويظهر الطلب على لوحة الطلبات المباشرة. إذا خرجت التذكرة من الطابعة، تبقى الورقة أمام الفريق حتى يتعامل معها. أبلغ المسؤول عن التحضير بإيقاف الطلب، وأبعد التذكرة عن الطلبات التي ما زالت قيد العمل وفق إجراء الفرع.
تحتاج لوحة الطلبات إلى اتصال، بينما تستمر الطلبات في الوصول إلى قائمة السحابة أثناء انقطاع اتصال الفرع. وإذا تعطلت الطابعة، يبقى الطلب على اللوحة وتنتظر التذكرة في قائمة الطباعة. يستطيع الفرع تحويل فئات الطابعة إلى طابعة أخرى من لوحة التحكم، أو استخدام التحويل التلقائي إلى طابعة احتياطية مهيأة.
تعتمد نكسارا على التذاكر المطبوعة للمطبخ. عند مراجعة طلب ملغى، طابق رقم الطلب على الورقة مع الطلب الظاهر على اللوحة، ثم اتبع إجراء الفرع لإيقاف التحضير وتأكيد نتيجة المعالجة في السجل.
كيف تختلف طلباتك عن طلبات طلبات وكريم؟
تصل طلبات المطعم الخاصة من الموقع، أو تطبيق الويب القابل للتثبيت، أو مركز الاتصال، أو QR الطاولة. أما طلبات طلبات (Talabat) وكريم (Careem)، فتصل عبر تكاملات الشركاء. تجتمع القنوات في قائمة طلبات واحدة للفرع، لكن مراجعة الإلغاء والدفع تبدأ بمعرفة القناة.
| مصدر الطلب | ما يرتبط بالطلب | ما الذي تراجعه |
|---|---|---|
| الموقع أو التطبيق | حالة الطلب وطريقة الدفع المستخدمة عند إتمامه. | في الدفع بالبطاقة، راجع مسار هايبر باي (HyperPay). وفي الدفع النقدي، تحقّق من التحصيل. |
| مركز الاتصال | سجل العميل وعناوينه وطلباته السابقة. | راجع طريقة الدفع المسجلة على الطلب، ثم ما إذا كان المبلغ قد حُصّل. |
| QR الطاولة | جلسة الطعام والفاتورة المشتركة. | راجع رقم الطاولة والأصناف ونتيجة الدفع على الطاولة. |
| طلبات | الإلغاءات الواردة وتحديثات الحالة من الشريك. | قارن مرجع طلب الشريك بسجل نكسارا، ثم تابع الاسترداد لدى طلبات. |
| كريم | تحديثات الطلب والإلغاء الواردة من الشريك. | قارن حالة الطلب لدى كريم بسجل نكسارا، وراجع وضع التحضير والتوصيل. |
| وكيل ذكاء اصطناعي | يظهر الطلب مع شارة وكيل ذكاء اصطناعي. | ميّز مصدره عن الموقع ومركز الاتصال وQR وطلبات وكريم قبل مراجعة الدفع. |
تستقبل نكسارا إلغاءات طلبات وكريم وتحديثات الحالة الواردة منهما. يتابع الفرع إعادة المبلغ عبر إجراءات المنصة التي حصّلته. ويعتمد تفعيل استقبال الطلبات على موافقة الشريك والسوق.
تحتفظ طلبات وكريم بعمولتهما على الطلبات التي تجلبانها. لذلك، عند مراجعة طلب ملغى من منصة، راجع سجل المنصة إلى جانب سجل المطعم. تعرض صفحة تكاملات نكسارا لاستقبال الطلبات والدفع القنوات ومسارات الدفع المرتبطة بالمنصة.
كيف يظهر الاسترداد في السجل والتقارير؟
ابدأ من سجل الطلبات، وابحث عن الطلب أو ارجع إليه من سجل العميل. راجع الحالة النهائية وطريقة الدفع المسجلة. يحتوي قسم التقارير على تبويب للطلبات وتبويب مالي وتبويب للقنوات، فتستطيع اختيار السجل الذي يجيب عن سؤال المراجعة.
- رقم الطلب والقناة الظاهرة على السجل.
- الحالة النهائية: ملغى أو مسترد.
- طريقة الدفع وتحصيل المبلغ.
- نتيجة الاسترداد في مسار الدفع.
- أي شكوى تحتاج إلى متابعة.
إذا دُفع الطلب بالبطاقة أونلاين، افتح الطلب وتحقق من طريقة الدفع، ثم نفّذ الاسترداد من مسار هايبر باي. يدعم المسار 3-D Secure والاسترداد وإشعارات webhooks. راجع نتيجة العملية في مسار الدفع، ثم طابقها مع حالة مسترد في سجل الطلبات.
في طلبات التوصيل من الموقع، يستطيع العميل الدفع نقداً عند وصول الطلب. وفي طلبات الاستلام، يدفع نقداً عند الاستلام. يتوفر الدفع بالبطاقة أونلاين عند تفعيل هايبر باي، أما طلبات الطعام داخل المطعم فتستخدم الدفع على الطاولة.
نكسارا هي طبقة الطلبات والعمليات بجانب الكاشير. يسجل الكاشير صافي مبيعات اليوم عند الإغلاق للمطابقة، ويضم قسم التقارير تبويب مطابقة الكاشير. طابق رقم الطلب وحالته مع هذا التبويب بعد معالجة الإلغاءات والاستردادات.
ماذا يراجع المدير قبل إغلاق اليوم؟
ابدأ بالطلبات الملغاة والمستردة في سجل الطلبات للفرع الذي تراجعه. افتح كل طلب يحتاج إلى تفسير، ثم قارن حالته بطريقة الدفع وقناته. راجع مع فريق المطبخ ما إذا كان التحضير قد بدأ، ومع الكاشير ما إذا كان المبلغ قد حُصّل أو أُعيد.
- افتح سجل الطلبات واستخدم البحث والتصفية للوصول إلى الطلب.
- سجّل رقم الطلب والقناة، بما فيها شارة وكيل الذكاء الاصطناعي عند ظهورها.
- قارن سجلات طلبات وكريم بحالة الطلب لدى الشريك.
- راجع نتيجة استرداد البطاقات عبر هايبر باي.
- تحقق من حالات الشكاوى التي تحتاج إلى متابعة.
- راجع صافي المبيعات وإغلاق اليوم في تقرير مطابقة الكاشير.
يتناول دليل حالات الطلبات المراحل من انتظار الدفع إلى النتيجة النهائية. ويشرح دليل قراءة التقرير اليومي مراجعة الإغلاق، بينما يوضح دليل لوحة الطلبات المباشرة متابعة قائمة الفرع أثناء الخدمة.
تجمع صفحة خصائص نكسارا للطلبات والطباعة والتقارير نطاق العمل في الفرع، وتوضح الأسئلة الشائعة عن نكسارا سلوك الطباعة عند انقطاع الاتصال وملكية بيانات المطعم. يحتفظ المطعم ببياناته، ويتوفر تصدير الطلبات والعملاء بصيغة CSV.
الخلاصة
- الإلغاء والاسترداد حالتان منفصلتان في سجل الطلبات.
- صاحب الشركة والمدير ومدير الفرع وموظف مركز الاتصال يعالجون الإلغاء ضمن صلاحياتهم.
- طابق رقم الطلب مع التذكرة وحالة الطلب على اللوحة.
- تحافظ طلبات وكريم على عمولتهما، ويحدث الاسترداد عبر المنصة التي حصّلت المبلغ.
- طابق طريقة الدفع ونتيجة الاسترداد مع مراجعة إغلاق الكاشير.
أسئلة يسألها الناس
هل يُحذف الطلب من نكسارا عند إلغائه؟
لا. يبقى الطلب في سجل الطلبات بحالة ملغى، ويمكن الرجوع إلى تفاصيله وطريقة الدفع المسجلة باستخدام البحث والتصفية.
هل الطلب الملغى هو نفسه الطلب المسترد؟
الملغى يعني توقف تنفيذ الطلب، بينما المسترد يعني إعادة المال عبر مسار الدفع المناسب. راجع الحالتين بصورة منفصلة عند إغلاق اليوم.
ماذا يرى المطبخ عند إلغاء الطلب؟
تصل إلى المطبخ تذكرة مطبوعة، ويُراجع الطلب على لوحة الطلبات المباشرة. إذا طُبعت التذكرة، أبلغ فريق المطبخ بإيقاف التحضير والتعامل مع الورقة وفق إجراء الفرع.
هل تستطيع نكسارا استرداد قيمة طلب دُفع بالبطاقة؟
نعم. يدعم مسار هايبر باي 3-D Secure واسترداد مدفوعات البطاقة وwebhooks. تحقّق من طريقة الدفع، نفّذ الاسترداد عبر مسار هايبر باي، ثم راجع النتيجة وحالة مسترد.
كيف تتعامل نكسارا مع إلغاءات طلبات وكريم؟
تستقبل نكسارا تحديثات الإلغاء والحالة الواردة من طلبات وكريم. يقارن الفرع مرجع طلب الشريك بالسجل، ويبلغ المطبخ إذا بدأ التحضير، ويتابع نتيجة الدفع لدى المنصة.
من يراجع الإلغاء إذا اختلف الإجراء بين فروعنا؟
يُراجع صاحب الشركة أو المدير أو مدير الفرع الطلب ضمن صلاحياته، ويمكن لموظف مركز الاتصال معالجة طلبات الهاتف ضمن صلاحياته. راجع تعيين المستخدم والفرع في وحدة الصلاحيات، وتواصل مع المؤسس عبر واتساب إذا احتجت إلى مساعدة في الإعداد.