ماذا تفعل عندما تتوقف طابعة المطبخ؟

ما أول شيء يفحصه الموظف؟

ابدأ بالطابعة نفسها قبل تغيير الطلب. افحص ضوء الكهرباء، المقبس، رول الورق وغطاء الطابعة. لن تطبع الطابعة الحرارية إذا كان الرول فارغاً أو الغطاء مفتوحاً أو الكهرباء مقطوعة. تأكد أيضاً من أن الورق يخرج من الجهة الصحيحة وأن الرول ثابت تحت الدليل.

1. انظر إلى ضوء الكهرباء في الطابعة.
2. تأكد من وجود رول الورق وتركيبه بالاتجاه الصحيح.
3. أغلق الغطاء حتى يثبت في مكانه.
4. افحص وصلة USB أو اتصال الشبكة مع كمبيوتر الفرع أو الشبكة.
5. اطبع صفحة اختبار محلية إذا كانت الطابعة تدعم ذلك.
6. أخبر المدير باسم الطابعة والفئة التي لم تطبع.

تعمل نكسارا مع طابعات ESC/POS الحرارية العادية عبر USB أو الشبكة. تذكر وثائق الطباعة طابعات إبسون (Epson) وستار (Star) وبيكسولون (Bixolon). لا توفر نكسارا أجهزة طرفية أو حزم عتاد خاصة، لذلك يفحص المطعم الأجهزة الموجودة في المطبخ.

كيف تتحقق من حالة الطابعة؟

راجع حالة الطابعات في لوحة تحكم نكسارا وحدد طابعة الفرع المذكورة في البلاغ. يستطيع المدير أيضاً سؤال بلوب (Bloub)، مساعد نكسارا، سؤالاً مباشراً مثل: «أي طابعة غير متصلة؟». يعرض بلوب حالة الطابعة للشركة، وهذا يساعد على تحديد الخطوة التالية.

توضح لوحة التحكم ما إذا كانت خدمة الطباعة في الفرع متصلة. افحص أيضاً برنامج الطباعة على كمبيوتر الفرع والطابعة الفعلية. إذا كان الكمبيوتر أو برنامج الطباعة غير متصل، أعد الاتصال ثم تحقق من خروج التذكرة.

تستمر الطلبات بالوصول إلى نكسارا أثناء انقطاع اتصال الفرع، وتطبع التذاكر المنتظرة عند عودة الاتصال. يمكن استخدام نقطة اتصال من هاتف بجانب كمبيوتر الطابعة كاتصال بديل للفرع، ثم مراجعة الطلبات التي وصلت خلال الانقطاع.

كيف تحوّل التذاكر إلى طابعة أخرى؟

إذا بقيت الطابعة غير متاحة، حوّل فئاتها من لوحة التحكم إلى طابعة مناسبة تعمل. مثلاً، انقل فئات الأطباق الساخنة من طابعة المطبخ المتوقفة إلى طابعة مطبخ أخرى. بعد ذلك يتأكد الفريق من طباعة الفئة المتأثرة في المحطة الجديدة.

تدعم نكسارا مجموعات طابعات مثل المطبخ والبار والكاشير، إضافة إلى توجيه المنتجات حسب الفئة وتفعيل فئات محددة لكل طابعة. هكذا تصل تذاكر الفئات إلى المحطات المخصصة لها بدلاً من إرسال كل التذاكر إلى كل الطابعات.

يمكن إعادة توجيه الطباعة من لوحة التحكم. وقد يتوفر التحويل إلى طابعة احتياطية عندما تكون مهيأة لهذا الغرض. إذا لم يوجد تعيين احتياطي أو كانت خريطة الفئات غير واضحة، اطلب من مؤسس نكسارا المساعدة في الإعداد عبر واتساب، ثم اختبر وصول التذاكر إلى المحطة البديلة.

كيف تعيد طباعة تذكرة طلب مفقودة؟

استخدم سجل الطلبات للبحث عن الطلب، ثم تحقق من الفرع وتفاصيل الطلب وأعد طباعة التذكرة بعد تجهيز الطابعة أو تحويل الفئة. افحص رقم الطلب واسم العميل والأصناف مقابل لوحة الطلبات قبل أن يبدأ المطبخ التحضير.

1. ابحث عن الطلب في سجل الطلبات.
2. تأكد من أن الطلب تابع للفرع المتأثر.
3. راجع الأصناف والإضافات مقابل طلب العميل.
4. أصلح الطابعة أو حوّل الفئة إلى طابعة أخرى.
5. أعد طباعة التذكرة من الطلب.
6. راقب خروج التذكرة وسلّمها إلى المحطة الصحيحة.

إعادة الطباعة تعطيك نسخة من تذكرة الطلب الأصلي. تطبع نكسارا التذاكر المنتظرة مرة واحدة وتمنع تكرار طباعتها تلقائياً. قبل طلب نسخة إضافية، تأكد مع المطبخ من أن التذكرة لم تصل إلى محطة أخرى حتى لا يجهز الفريق الطلب نفسه مرتين.

إذا ظهر الطلب على اللوحة ولم تصل الورقة، اتفق مع مسؤول المطبخ على طريقة تسليم تفاصيله قبل بدء التحضير. وإذا عادت الطابعة بعد أن حضّر الفريق الطلب من نسخة مكتوبة أو شفهية، علّم التذكرة بأنه جرى تحضير الطلب وأبعدها عن منطقة العمل.

راجع أيضاً دليل إعادة توجيه الطباعة لمعرفة طريقة التعامل مع الطابعة الاحتياطية.

متى يتواصل المدير مع دعم نكسارا؟

اطلب المساعدة في الإعداد عندما تبقى حالة الطابعة غير صحيحة بعد فحص الكهرباء والورق والاتصال، أو عندما تصل الفئات إلى المحطة الخطأ، أو عندما يحتاج الفرع إلى تعيين طابعة احتياطية. يتوفر دعم نكسارا عبر واتساب والبريد الإلكتروني خلال ساعات عمل عمّان، بالعربية أو الإنجليزية، ويرد المؤسس خلال يوم عمل واحد.

• أرسل اسم الفرع واسم الطابعة المتأثرة.
• اذكر هل الاتصال عبر USB أو الشبكة.
• اكتب أسماء الفئات التي لم تطبع.
• أرسل رقم طلب حديث للفحص.
• أرفق صورة لأضواء الطابعة أو رسالة الخطأ.
• اذكر هل ما زال الطلب ظاهراً على لوحة الطلبات.

عند استبدال الطابعة، استخدم طابعة ESC/POS حرارية عادية عبر USB أو الشبكة، ثم اطلب المساعدة في الإعداد إذا احتاج الفرع إلى تغيير التوجيه أو القالب. اذكر طراز الطابعة البديلة ومكانها في الفرع حتى يكون مسار التذاكر واضحاً أثناء الفحص.

للمزيد، اقرأ دليل محرك طباعة المطبخ وقائمة التعامل مع انقطاع الإنترنت. وتوضح صفحة ميزات الطباعة مكان الطباعة ضمن طبقة الطلبات والعمليات بجانب الكاشير. يمكنك أيضاً مراجعة الأسئلة الشائعة أو صفحة التواصل.

كيف تمنع توقف الطابعة في المرة القادمة؟

ضع خريطة طابعات بسيطة لكل فرع. سجل طابعات المطبخ والبار والكاشير، والطابعة الاحتياطية، واسم الشخص الذي يوافق على تحويل الطباعة. احتفظ برول ورق إضافي بجانب كل طابعة، وافحص سلك الكهرباء ضمن قائمة فتح الفرع.

• اختبر الطابعة قبل أول طلب في اليوم.
• افحص رول الورق عند فتح الفرع وإغلاقه.
• وثق تعيين الفئات لكل طابعة في كل فرع.
• تأكد من أن الطابعة الاحتياطية تطبع لغة التذكرة المطلوبة.
• درّب الموظفين على مكان سجل الطلبات وحالة الطابعات.
• جرّب إعادة طباعة تذكرة قبل بداية فترة الضغط، وأبعد نسخة الاختبار عن طلبات التحضير.

يمكن أن تظهر العربية والإنجليزية على التذكرة نفسها. تطبع نكسارا التذاكر العربية على طابعات ESC/POS العادية، لذلك اختبر أسماء الأصناف والإضافات وعناوين الفئات قبل الخدمة، لا عند الساعة 21:00.

نكسارا بُنيت في عمّان، وتعمل الفروع التي تستخدمها حالياً في الأردن. توفر خطة مجانية، ثم خططاً مدفوعة لكل فرع بالدينار الأردني، والأسعار الحالية متاحة عند الطلب.