كيف تسجّل طلب هاتف في نكسارا في أقل من دقيقتين

ماذا يحدث من رنّة الهاتف حتى التذكرة؟

يبدأ الموظف برقم هاتف المتصل. تبحث نكسارا في سجلات العملاء الخاصة بالمطعم وتعرض العناوين المحفوظة والطلبات السابقة. يختار الموظف العنوان الذي يؤكده العميل، يضيف الأصناف والإضافات المطلوبة، يحدد طريقة الدفع، يعيّن الفرع، ثم يؤكد الطلب.

تعمل نكسارا بجانب نظام الكاشير: يظهر طلب الهاتف المؤكد على لوحة الفرع وتُطبع تذكرته على طابعة المطبخ المهيأة.

كيف تجد المتصل بسرعة؟

يتيح البحث برقم الهاتف الوصول إلى عناوين العميل وطلباته السابقة من شاشة مركز الاتصال. حتى عندما يقول العميل «نفس الطلب»، راجع معه تفاصيل السجل قبل المتابعة.

1. ابحث عن العميل برقم هاتفه في شاشة مركز الاتصال.
2. راجع سجل العميل المطابق، بما فيه العناوين المحفوظة والطلبات السابقة.
3. اختر عنوان التوصيل الذي يؤكده العميل. إذا كان لديه أكثر من عنوان، اقرأ العنوان المختار عليه قبل المتابعة.
4. راجع بيانات العميل قبل إضافة الطلب.

تعود سجلات العملاء إلى المطعم، وتشمل العناوين وسجل الطلبات وميزة حظر العملاء. يفيد السجل عندما يتصل عميل معتاد من رقم معروف، لكنه يحتاج منك تأكيد عنوان هذه المكالمة: قد يطلب العميل إلى العمل بدلاً من المنزل.

كيف تضيف الأصناف والإضافات؟

1. أضف المنتجات التي يطلبها العميل من قائمة المطعم.
2. أضف الإضافات ومجموعات الإضافات المرتبطة بالمنتج المختار.
3. كرر أسماء الأصناف والكميات والإضافات على العميل.
4. تحقق من التوفر وملخص الطلب قبل اختيار طريقة الدفع.

تستخدم نكسارا قائمة أصناف واحدة لقنوات الطلب المختلفة، مع تحديد ما يظهر في كل قناة. تشمل القائمة المنتجات والفئات والإضافات ومجموعات الإضافات، مع إدارة التوفر حسب الفرع. راجع توفر الصنف في الفرع الذي سيحضّر الطلب قبل أن تؤكد اختياره للعميل.

اقرأ اسم الصنف مع إضافاته، بدلاً من مراجعة أسماء الوجبات وحدها. تدعم تذاكر المطبخ أسماء الأصناف والإضافات بالعربية، لذلك تأكد من تسجيل الإضافة مع المنتج الصحيح قبل التأكيد.

ما طرق الدفع المتاحة لطلب الهاتف؟

تتضمن شاشة طلب الهاتف خيارات النقد والبطاقة وكليك، ويُحفظ خيار كليك كدفع أونلاين. روابط دفع طلبات الهاتف متاحة للمسؤول الأعلى عبر منصة التكامل. كليك ليس طريقة دفع في واجهة المتجر.

اسأل العميل عن طريقة الدفع قبل قراءة ملخص الطلب النهائي، واذكرها عند مراجعة الإجمالي معه. يشرح دليل دفع طلبات الهاتف التعامل مع النقد والبطاقة وروابط الدفع.

كيف يصل الطلب إلى الفرع والمطبخ الصحيح؟

1. أكد موقع التوصيل أو الاستلام مع العميل.
2. عيّن الفرع الذي سيحضّر الطلب.
3. اقرأ على العميل الفرع، ونوع الطلب، والأصناف، والإضافات، والإجمالي، وطريقة الدفع.
4. أكد الطلب بعد موافقة العميل.
5. راقب طلبه على لوحة الفرع والتذكرة المطبوعة.

تدعم نكسارا طلبات التوصيل والاستلام والطلبات داخل المطعم. تجمع طلبات مركز الاتصال والموقع والتطبيق وQR الطاولة في طابور مباشر واحد لكل فرع. وتنضم إليها الطلبات الواردة من طلبات (Talabat) وكريم (Careem).

استغرق تطوير محرك الطباعة عاماً كاملاً. تحمل تذاكره العربية والإنجليزية معاً على طابعات حرارية عادية من نوع ESC/POS، متصلة عبر USB أو الشبكة من خلال برنامج الطباعة الخاص بالفرع. عند اختبار طلب الهاتف، افحص أسماء الإضافات على الورق وتأكد من وصول التذكرة إلى محطة التحضير المقصودة.

إذا توقفت الطابعة، يبقى الطلب على اللوحة وتنتظر التذكرة في طابور الطباعة. يستطيع الموظف إعادة توجيه فئات تلك الطابعة إلى أخرى من لوحة التحكم، أو تنتقل الطباعة تلقائياً إلى طابعة احتياطية إذا كانت مهيأة.

كم يستغرق تسجيل طلب الهاتف؟

إذا كان المتصل معروفاً، وله عنوان محفوظ واحد وطلب قصير، فقد ينتهي التسجيل في أقل من دقيقتين ضمن هذا المثال؛ الطرف الأعلى من الأوقات يتجاوزهما. يضيف العنوان الجديد أو كثرة الإضافات أو مشكلة رابط الدفع وقتاً إضافياً. تُطبع التذكرة بعد التأكيد.

قِس وقت البحث عن العميل منفصلاً عن وقت اختيار الطعام في مكالمة التدريب. إذا طال اختيار الأصناف، راجع وضوح أسمائها وإضافاتها في القائمة. وإذا طال تأكيد العنوان، راجع بيانات العميل معه قبل الانتقال إلى الطعام.

كيف تجهز الفرع قبل استقبال المكالمات؟

• المدير: حدّث قائمة الفرع والأسعار والإضافات والتوفر.
• المدير: صِل طابعة حرارية قياسية من نوع ESC/POS للمطبخ عبر برنامج الطباعة الخاص بالفرع.
• مدير الفرع: تأكد من الفرع الذي يحضّر طلبات كل منطقة توصيل، ومن مواقع الاستلام.
• المدير والكاشير: اتفقا على طريقة التعامل مع النقد والبطاقات وروابط الدفع لطلبات الهاتف.
• موظف مركز الاتصال: تدرب على مراجعة العنوان والأصناف والإضافات وطريقة الدفع والفرع قبل التأكيد.
• موظف مركز الاتصال والكاشير: نفّذا مكالمة اختبار قبل أول فترة مزدحمة.

أثناء الاختبار، قارن ما طلبه المتصل بما ظهر على لوحة الفرع وما طُبع في المطبخ. افحص الإضافات والفرع المقصود، ثم راجع طريقة الدفع المسجلة مع الكاشير. تحمل نكسارا طلب الهاتف إلى لوحة الفرع والطابعة؛ مكالمة التدريب تختبر أيضاً فهم الموظفين للخطوات.

تشرح صفحة ميزات نكسارا للطلبات والعمليات بقية المنصة، وتعرض صفحة التكاملات قنوات استقبال الطلبات والتوصيل. يتوفر الدعم بالعربية والإنجليزية خلال ساعات عمل عمّان.

بقلم عيسى الدلو، مؤسس نكسارا في عمّان، وهو من يرد على محادثات الدعم.