ترجمة القائمة بين العربية والإنجليزية دون إحراج
قد يقرأ الزبون اسم الطبق بالعربية في المنيو، ثم يراه بالإنجليزية في الإيصال أو تطبيق الطلب باسم مختلف. هذا الاختلاف الصغير يربك الزبون والمطبخ معًا.
تجمع نكسارا (Nexara) القنوات والقائمة والطباعة في منصة طلبات وعمليات للمطاعم، بُنيت في عمّان، الأردن، للمطاعم وسلاسل الفروع. تحفظ أسماء الأصناف والوصف والإضافات والأسعار بالعربية والإنجليزية في السجل نفسه. تحتاج لوحة الطلبات إلى اتصال بالإنترنت. ابدأ مراجعة منيوك عبر واتساب مع المؤسس عيسى الدلو.
ما الذي يجب أن يظهر باللغتين؟
كل صنف قابل للبيع يحتاج إلى اسم عربي، واسم إنجليزي، ووصف واضح باللغتين، وسعر واحد للصنف يظهر في النسختين معًا، وإضافات، وحالة توفر. اربط هذه البيانات بالصنف نفسه بدل إنشاء صنف عربي وصنف إنجليزي منفصلين. عندما يتغير السعر من 4.50 د.أ إلى 5.00 د.أ، راجع ظهوره في النسختين معًا.
| حقل المنيو | النسخة العربية | النسخة الإنجليزية |
|---|---|---|
| اسم الصنف | شاورما دجاج | Chicken Shawarma |
| الوصف | شاورما دجاج مع مخلل وثوم | Chicken shawarma with pickles and garlic sauce |
| الإضافة | إضافة جبنة | Add cheese |
| التوفر | متوفر | Available |
استخدم السجل نفسه في الموقع، ومنيو QR، وشاشة طلبات الهاتف، والتذكرة المطبوعة. تدعم أدوات القائمة في نكسارا المنتجات والتصنيفات والإضافات ومجموعات الإضافات وقوائم القنوات والتوفر حسب الفرع. راجع دليل بناء القائمة مرة واحدة قبل إدخال نسخ مكررة.
متى تترجم الكلمة ومتى تكتب لفظها؟
ترجم الكلمة عندما يشرح المقابل الإنجليزي معناها مباشرة. اكتب اللفظ العربي بحروف إنجليزية عندما يكون اسم الطبق جزءًا من هويته ولا يوجد مقابل معروف له. احتفظ بالكلمة المحلية عندما يكشف تغييرها عن مكوّن أو طريقة تحضير أو أسلوب إقليمي مهم.
| الكلمة العربية | المقترح بالإنجليزية | السبب |
|---|---|---|
| مقلوبة | Maqluba أو Maqlooba أو Maqlouba | اسم طبق معروف، وتختلف كتابته الصوتية إقليميًا |
| ورق دوالي | Stuffed vine leaves | الوصف يشرح الطبق للزائر |
| لبن جميد | Jameed yogurt sauce | يبقى اسم المكوّن المحلي مع شرح |
| صاج | Saj flatbread | اللفظ مع كلمة تشرح النوع |
| بطاطا حرة | Spicy garlic potatoes | الاسم يوضح تجربة الأكل |
لا تجعل الكتابة الصوتية بديلًا عن الشرح. كلمة Mansaf تعرّف الطبق، لكن وصفًا مثل Jordanian lamb with rice and jameed sauce يساعد الزائر على الاختيار. اكتب المكونات كما تستخدمها فعلًا. إذا كان الطبق يحتوي على مكسرات أو حليب أو قمح أو سمسم، اذكر ذلك في الوصف المناسب باللغة نفسها.
كيف تتعامل مع الكلمات المحلية واللهجات؟
ابدأ بالكلمة التي يعرفها زبائنك فعلًا، ثم أضف شرحًا قصيرًا إذا كان الزائر قد لا يفهمها. قد تختلف الكلمات بين الأردن وفلسطين وسوريا والخليج للمكوّن نفسه. حافظ على هوية المطعم، لكن لا تجعل الضيف يبحث عن معنى الطبق قبل أن يطلبه.
- اسأل الشيف أو صاحب المطعم عن الكلمة المطابقة للوصفة.
- حدد هل الكلمة تشير إلى مكوّن أو طبق أو حجم أو طريقة تحضير.
- اختر تهجئة عربية واحدة واستخدمها في كل القنوات.
- اختر معالجة إنجليزية واحدة: ترجمة أو كتابة صوتية أو الاثنتان.
- اقرأ النص أمام متحدث عربي محلي وزبون يقرأ الإنجليزية.
- اطبع تذكرة اختبار قبل نشر الصنف.
مثلًا، يمكن كتابة «لبنة» بالإنجليزية Labneh، مع وصف مثل strained yogurt with olive oil. أما «جميد» فيبقى ظاهرًا باسم Jameed عندما يكون أساسيًا في الطبق، مع وصف مثل dried fermented yogurt. استخدم الصياغة نفسها في كل موضع، لأن «لبن جميد» و«جميد» يجب ألا يظهرا كوصفين مختلفين للمكوّن نفسه.
ماذا يجب أن يظهر على تذكرة المطبخ؟
اعرض على التذكرة الاسم الذي رآه الزبون، وأضف اللغة الأخرى كمرجع للكاشير، مع الإضافات التي اختارها والملاحظات المفيدة للمطبخ.
| سطر التذكرة | مثال |
|---|---|
| الصنف | شاورما دجاج | Chicken Shawarma |
| الإضافة | بدون مخلل | No pickles |
| الكمية | الكمية: 2 | Qty: 2 |
| ملاحظة الزبون | الصوص على الجانب | Sauce on the side |
تدعم نكسارا الطباعة الحرارية بالعربية مع الإنجليزية على التذكرة نفسها، عبر طابعات ESC/POS عادية على الشبكة أو USB. يحدد إعداد الطابعة ما إذا كانت التذكرة تذهب إلى مجموعة المطبخ أو البار أو الكاشير، مع إمكان إعادة توجيه تصنيفاتها من لوحة التحكم أو استخدام طابعة احتياطية عند وجود طابعة احتياطية مهيأة لذلك. إذا تعطلت الطابعة، تبقى التذكرة على لوحة الطلبات وفي قائمة الانتظار.
استغرق العمل على محرك الطباعة عامًا كاملًا، والنتيجة تذكرة عربية مقروءة تحمل الإنجليزية عند الحاجة. اختبر الحروف العربية المتصلة، والأرقام، والإضافات، والوصف الطويل. قد يبدو المنيو صحيحًا في المتصفح، لكنه يحتاج إلى فحص على رول حراري ضيق. راجع تشريح إيصال العميل لمعرفة الحقول التي تستحق التدقيق.
كيف تمنع اختلاف الترجمة بين القنوات؟
يبدأ اختلاف الترجمة عندما يعدّل الموظفون قوائم منفصلة في أماكن منفصلة. قد يكتب شخص «بطاطا مقلية» وFrench fries، ثم يختار موظف آخر Fries، بينما تظهر كلمة Chips على تذكرة المطبخ. يرى الزبون بعدها أسماء مختلفة في جوجل ومنيو QR والموقع والإيصال.
- أنشئ صنفًا أساسيًا واحدًا يحتوي على حقلي العربية والإنجليزية.
- أنشئ قاموسًا صغيرًا معتمدًا للمكونات والأطباق المحلية.
- اجعل الاسم مختصرًا، وضع تفاصيل التحضير في الوصف.
- ثبت تهجئة واحدة لكل صوص أو طبق أو علامة تجارية.
- راجع التوفر حسب الفرع قبل النشر.
- نفذ طلب اختبار من كل قناة بعد تعديل كبير.
- أزل الأسماء القديمة من القوائم النشطة، إلا إذا كان الزبائن يحتاجون إليها للتعرف على الطبق.
يجب أن يعتمد الصياغة شخص يعرف الوصفات والكلمات المحلية. تحفظ نكسارا بيانات القائمة بالعربية والإنجليزية وتسمح لكل فرع بتحديد الأصناف المتوفرة لديه. استخدم البيانات نفسها في الموقع ومركز الاتصال، وراجع إعدادات قناة QR الطاولة قبل النشر. اجعل اعتماد النسخة النهائية بيد الشيف أو صاحب المطعم.
كيف تراجع الصنف قبل نشره؟
ابدأ ببطاقة الوصفة، ثم افحص الاسم والوصف في اللغتين. اسأل هل يفهم الزائر الإنجليزي طبيعة الطبق من الاسم أو الوصف؟ افحص التهجئة العربية التي يستخدمها الفريق. اختر كل إضافة باللغتين، ثم نفذ طلبًا تجريبيًا وتفقد التذكرة المطبوعة.
- اكتب الوصفة ومعلومات الحساسية بلغة واضحة.
- أدخل الاسم والوصف بالعربية.
- أدخل الاسم والوصف بالإنجليزية بجانبهما.
- أضف الإضافات والسعر والتوفر حسب الفرع.
- عاين منيو العميل باللغتين.
- اطبع تذكرة وافحصها في المطبخ.
- اعتمد الصنف بعد موافقة صاحب المطعم أو الشيف.
تحفظ نكسارا بيانات الصنف ثنائية اللغة مع قنوات الطلب والطباعة العربية. يسجل الكاشير صافي مبيعات اليوم عند الإغلاق لإجراء المطابقة. تعرّف على ميزات نكسارا أو ابدأ الحديث عبر nexaratech.io عن إعداد القائمة والطباعة.
الخلاصة
- ضع العربية والإنجليزية في سجل صنف واحد، مع سعر ووصفة واحدين.
- اكتب الأطباق المحلية صوتيًا عندما تكون هويتها مهمة، ثم اشرحها بإنجليزية واضحة.
- احتفظ باسم المكوّن المحلي وأضف شرحًا إنجليزيًا دقيقًا عند الحاجة.
- افحص كل تعديل كبير في منيو العميل وعلى تذكرة المطبخ.
- اجعل الشيف أو صاحب المطعم آخر من يعتمد الترجمة.
أسئلة يسألها الناس
هل أكتب الاسم العربي والإنجليزي في السطر نفسه؟
نعم، إذا سمحت المساحة. اكتب الاسم العربي أولًا في المنيو الموجه للعربية، ثم الاسم الإنجليزي بجانبه أو تحته، مع سعر واحد مشترك.
كيف أتعامل مع صوص يحمل اسم علامة تجارية؟
احتفظ باسم العلامة كما هو. أضف وصفًا قصيرًا يوضح الطعم أو المكونات أو طريقة الاستخدام إذا احتاج الزبون إلى ذلك.
كيف أترجم اسم المنسف؟
استخدم Mansaf اسمًا للطبق، ثم اشرح مكوناته الأساسية مثل اللحم والأرز وصلصة الجميد. طابق الوصف مع وصفتك الفعلية قبل النشر.
ما الفرق بين الترجمة والكتابة الصوتية؟
الترجمة تشرح المعنى بلغة أخرى. الكتابة الصوتية تنقل الكلمة الأصلية بحروف لغة أخرى، مثل Maqluba أو Maqlooba أو Maqlouba. تحتاج أطباق محلية كثيرة إلى الاسم الصوتي مع وصف واضح.
ما الطابعات التي تعمل معها نكسارا؟
تعمل نكسارا مع طابعات ESC/POS الحرارية العادية عبر الشبكة أو USB. لا تحتاج إلى طابعة خاصة، ويمكن أن تظهر العربية والإنجليزية على التذكرة نفسها.
هل يستطيع فرع إخفاء صنف يبيعه فرع آخر؟
نعم. تدعم نكسارا التوفر حسب الفرع، فيستطيع فرع تحديد الصنف كغير متوفر دون حذفه من الكتالوج المشترك.
هل تترجم نكسارا القائمة تلقائيًا؟
لا. تحفظ نكسارا المحتوى العربي والإنجليزي معًا، لكن يجب أن يراجعه شخص يفهم الوصفة والكلمات المحلية. راجع أمثلة اللهجات العربية في المنيو والإيصالات.